绿色和基于自然的解决方案
改善儿童的饮食，纽约
食品校园（Edible Schoolyard）是一个纽约市参与的非营利项目，旨在通过园艺和烹饪课程的教育，在儿童及其社区中培养健康的饮食习惯。目前，纽约市四分之一的儿童面临食品不安全问题，而40%的公立学校儿童存在超重或肥胖。
该项目始于2010年，最新的战略规划确定了五个关键目标：精炼、成长、共享、赋能和投资。该项目重点与低收入社区中的学校以及与饮食相关疾病发病率最高的学校开展合作。通过举办与主要课程相结合的讲习班，并与教师密切合作，培养他们在这些领域的能力和知识。2018年，该项目惠及了8所学校的3966名学生，还有559名教师获得培训。同期，该项目教授了716节园艺课程和625节烹饪课程。
本案例内容来自C40与奥雅纳联合发布的《绿色繁荣社区：以“15分钟城市”为特征的—— 迈向净零排放之路》全球指南报告。